Migreren van Dubai naar Canada als chef-kok

 

Mijn naam is Aniketh en ik ben kok van beroep. Dit is het verhaal van mijn reis van Dubai naar Canada. Ik wil graag mijn reis van beveiligen delen permanent verblijf in Canada en de uitdagingen en triomfen die ik daarbij tegenkwam.

 Koken heeft mij altijd geïnteresseerd. Vanaf mijn kindertijd was ik altijd gefascineerd door koken en zag het als een creatief proces. Ik hield van het idee om bepaalde ingrediënten te mengen, te verwerken en vervolgens te koken om een ​​gerecht te creëren waar iedereen van zal genieten. Sinds ik met vuur mocht koken, was ik thuis altijd bezig met het uitproberen van nieuwe gerechten.

Eerste reis

Om mijn droom na te jagen om chef-kok te worden, ben ik na mijn schoolopleiding een culinaire opleiding gaan volgen. Koken was voor mij niet alleen een hobby, ik wilde er mijn beroep van maken. Een carrière als chef-kok vond ik spannend.

Culinaire kunsten bieden een overvloed aan intrigerende werkgelegenheidsmogelijkheden. Als chef-kok kunt u menu's samenstellen die passen bij veranderende smaken en voedingsvoorkeuren, de voedselkwaliteitsnormen handhaven en de voorraad bijhouden. Als je avontuurlijk ingesteld bent, van koken houdt en creatief bent, dan is dit de baan voor jou.

De voedselcertificeringssector is de afgelopen jaren met grote sprongen gegroeid. Consumenten zijn zich steeds meer bewust van de eisen op het gebied van voedselveiligheid, evenals van nutritionele en biologische consumptie.

Belangrijke belanghebbenden nemen nieuwe mandaten aan in de nasleep van strenge wet- en regelgeving die door regeringen over de hele wereld wordt opgelegd. De horeca blijft ieder jaar groeien en daarmee ook de vraag naar chef-koks. Als chef-kok variëren je mogelijkheden van werken op cruiseschepen tot een persoonlijke chef-kok bij privéwoningen. Je moet weten hoe je onder druk moet werken en je moet bereid zijn om lange uren op de been te blijven.

Carrière droom

Na het behalen van mijn diploma begon mijn professionele reis als junior chef-kok bij een toonaangevende hotelketen in India. Ik klom de bedrijfsladder op en begon me voor te bereiden op aanvullende certificeringen zoals Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) en Certified Culinary Administrator.

Ik ben ook een foodblog begonnen. Al deze inspanningen waren gericht op mijn uiteindelijke doel: banketbakker worden.

Mijn bestemming: Canada

Mijn droom zou niet gerealiseerd worden tenzij ik internationale bekendheid kreeg. Ik ging op zoek naar banen in het buitenland en kon met mijn ervaring een baan vinden als senior chef-kok in een gerenommeerd hotel in Dubai. De werkervaring in Dubai opende mijn ogen voor de verscheidenheid aan keukens in de wereld en hielp me om bekendheid te krijgen. Daarnaast volgde ik een opleiding tot banketbakker.

Na drie jaar in Dubai te hebben gewerkt, wilde ik graag migreren naar een land waar ik mijn vaardigheden als banketbakker kon aanscherpen en ook een beter loon en een betere levenskwaliteit kon krijgen. Tijdens het onderzoeken van mijn opties leek Canada de beste keuze.

Op wereldschaal streefde ik ernaar om de banketbakkerij onder de knie te krijgen, evenals uitstekende vaardigheden op het gebied van restaurantmanagement en people management.

Ik ontdekte dat de oorsprong van een keuken ligt in Noord-Amerika of Europa, waar deze in zijn puurste vorm verkrijgbaar is, en niet in India of Dubai.

Canada bood mij gunstige omstandigheden waarin ik mijn nieuwe radicale opvattingen kon testen. Canada heeft een ongeëvenaard niveau van bekendheid en dynamiek. Bovendien staat het land bekend om het handhaven van een gezonde balans tussen werk en privéleven.

In de online wereld van vandaag is alles direct te achterhalen. Als gevolg daarvan was het voor mij niet moeilijk om meer te weten te komen over de sollicitatieprocedure, de functiemogelijkheden, enzovoort. Toch had ik veel vragen en wilde ik volledig zijn in mijn aanpak.

Y-as kiezen

Ik besloot een immigratieconsulent te benaderen en koos voor Y-as. Ik was niet alleen onder de indruk van hun ervaring en reputatie, maar ook van de positieve feedback die ze van hun klanten kregen.

Bij Y-Axis Dubai sprak ik met een adviseur over mijn wens om naar Canada te emigreren, mijn familieachtergrond, werkervaring, werkinteresses, vaardigheden en certificeringen, enzovoort.

Ik sprak over mijn carrièrekeuzes in Canada, evenals mijn immigratiemogelijkheden.

De adviseur adviseerde mij om een ​​Canada PR aan te vragen onder de Express Entry-programma of de Provinciaal genomineerdenprogramma.

Immigratieprogramma's van Canada, waaronder de Express Entry programmawerk op basis van een puntensysteem. Een aanvrager moet een minimum aantal punten scoren om aan de criteria te voldoen toelatingscriteria. De sollicitanten scoren punten op factoren als leeftijd, taal, opleiding en werkervaring.

Dit zijn de punten die u kunt verdienen als u aan de deelnamevereisten voldoet op basis van de volgende criteria:

• Leeftijd: Je kunt de maximale punten scoren als je tussen de 18 en 35 jaar bent. Degenen boven deze leeftijd scoren minder punten.
• Onderwijs: Uw minimale onderwijskwalificatie moet gelijk zijn aan het niveau van hoger secundair onderwijs in Canada.
• Werkervaring: Om de minimale punten te scoren, moet u minimaal één jaar werkervaring hebben. Meer jaren werkervaring zullen je helpen meer punten te behalen.
• Taalvaardigheid: Je moet minimaal 6 banden in je IELTS hebben die gelijkwaardig zijn aan CLB 7 om in aanmerking te komen voor aanmelding. Hogere scores betekenen meer punten.
• Aanpassingsvermogen: U krijgt tien punten op de factor aanpassingsvermogen als uw gezinsleden of naaste familieleden in Canada wonen en u kunnen ondersteunen als u daar gaat wonen.
• Geregeld werk: Een geldige baanaanbieding van een Canadese werkgever geeft u recht op tien punten.

Controleer hier of u in aanmerking komt

Op basis van het advies van mijn Y-Axis-adviseur heb ik besloten me aan te melden in het kader van het Provincial Nominee Program, omdat er een enorme vraag was naar chef-koks in New Brunswick, Saskatchewan, Alberta en Manitoba die op zoek zijn naar gekwalificeerde culinaire experts die willen wonen en werken in Canada.

Bij het indienen van de aanvraag in de Express Entry-pool kunnen aanvragers kiezen voor de provincie waar het beroep van de kandidaat plaatsvindt, samen met een blijk van belangstelling. Een Expression of Interest (EOI) is de eerste stap voor kandidaten die geïnteresseerd zijn om permanente inwoners van de gekozen provincie te worden. Het is een pre-sollicitatieproces waarmee kandidaten een online sollicitatie kunnen invullen om hun interesse in een sollicitatie bij die provincie kenbaar te maken en hun kwalificaties aan te tonen. De vereiste informatie is gebaseerd op de criteria van de provincie en wordt gebruikt om de geschiktheid van de kandidaat te beoordelen en om te bepalen of de gegevens van de kandidaat kunnen worden ingevoerd in het International Skilled Worker EOI-systeem.

Kandidaten met kenmerken die zijn afgestemd op de behoeften van de arbeidsmarktomstandigheden en immigratiedoelstellingen van de gekozen provincie, worden geselecteerd en krijgen een Invitation to Apply of ITA.

 Een belangrijk punt om te onthouden is dat zodra u een Invitation to Apply (ITA) ontvangt van Canada Immigration, u slechts 60 dagen de tijd heeft om een ​​aanvraag in te dienen.

Zorg er dus voor dat u vooraf uw chef-vaardigheden beoordeelt. Dit geldt ook als uw Red Seal-kwalificatie, wat betekent dat u vanaf dag één in aanmerking komt om als chef-kok in Canada te werken.

Daarnaast voegt een provinciale nominatie 600 punten toe aan uw CRS-score, waardoor u beter in aanmerking komt voor deelname aan de Express Entry-trekking.

Ik begon ook mijn zoektocht naar een baan in Canada en kreeg een baan als banketbakker in Manitoba. Mijn droom werd eindelijk werkelijkheid.

 Reis naar Canada

Ik ben naar Canada verhuisd nadat mijn PR-visum was goedgekeurd. Ik begon aan mijn nieuwe carrière met veel verwachtingen en hoop en had er vertrouwen in dat ik niet teleurgesteld zou worden.